と言うお電話いただき、猟師さんのところへ行きました
実地研修を兼ねて、Dr.とVt.連れて
箱罠に5頭まとめて入ったそうです
10kg弱の若いイノシシでした
⚠閲覧やや注意⚠
すでに下処理されて冷水で冷やされていました
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相当、農地を荒らされて困っていたそうです
一挙に5頭はスゴイですね
その隣には、取り出されていた、レバーやハツ、リブ、ロースが冷却中
![](https://www.oak-animal.com/wp/wp-content/uploads/2019/12/IMG_4053-225x300.jpg)
5頭で3時間くらいかかるようです
あたりを見回すと、
![](https://www.oak-animal.com/wp/wp-content/uploads/2019/12/IMG_4044-1024x768.jpg)
こちらは昨日捕れた、熟成中の猪とカルガモ、コガモとのこと
・・・・・、ジビエの中心に来たようです
研修ありがとうございました
したっけ
wild boars & wild ducks
invited by the hunters